Bersche Güldenei

Das Bersche Güldenei ist ein kunstvoll verziertes, komplett essbares Schokoladenei.

Geschichte

Es wurde 287 erstmalig vom Zuckerbäcker Felix Albert Bersche gefertigt, der Bürgermeister der Reichsstadt Ransbach-Baumbach schenkte es dem damaligen Herzog Friedrich zu dessen 20. Geburtstag. Besonders in Adels- und Patrizierkreisen erfreuten sich diese sehr edle Spezerei große Beliebtheit, so dass das Güldenei oft kopiert wird. Die Bezeichnung setzte sich aber durch.