Zappelnde Aal

Mitten im Dörfchen Fischbach gelegen, gilt das Gasthaus Zappelnde Aal als die angesehenste Adresse für herausragenden Fischgenuss.

Bedeutung

Neben den gängigen Fischarten wie Forelle und Hecht, so ist es besonders der namensgebende Aal, der hier auf ganz exquisite Art und Weise zubereitet wird. Frisch aus dem nahe gelegenen Fischweiher gefangen, wird er so glasig und schmackhaft zubereitet wie wahrscheinlich nirgendwo anders. Zum Abgang wird traditionell ein Fischbacher Donnerkeil gereicht, was bei der ein oder anderen Gesellschaft durchaus einen ausschweifenderen Abend zur Folge hat. Auch der Herr von Fischbach läßt sich hier häufiger für ein gutes Essen und etwas Entspannung blicken.